خواص نارنگی

 خواص نارنگی

اگر از بی‌خوابی رنج می‌برید و شب‌ها نمی‌توانید خواب آرام و راحتی داشته باشید، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند یکی دو ساعت قبل از خواب چند دانه نارنگی میل کنید.

کارشناسان تغذیه می‌گویند نارنگی به دلیل داشتن ویتامین‌های ث، آ و ب مفرح قلب است و می‌تواند اعمال قلب را تنظیم کند.

به گفته آنان، طبیعت نارنگی سرد است و مسکن خوبی برای سلسله اعصاب است. این میوه ادرار آور خوبی است و از این رو می‌تواند سموم بدن را دفع کند.

پزشکان خوردن نارنگی را به بیمارانی که از سرگیجه رنج می‌برند نیز توصیه می‌کنند. این میوه پاییزی چسبندگی خون را معالجه می‌کند، در نتیجه تصلب شرایین، ورم جدار ورید و سیاه شدن شریان، فلج ناقص و آنژین را بهبود می‌بخشد.

نارنگی حاوی مقدار زیادی منیزیم است و از این طریق در فعالیت عضلانی، دستگاه گوارش و سیستم عصبی موثر است و به خاطر داشتن میزان فسفر و کلسیم بالا، یکی از میوه‌هایی است که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن موثر است.

این میوه پاییزی چسبندگی خون را معالجه می‌کند، در نتیجه تصلب شرایین، ورم

جدار ورید و سیاه شدن شریان، فلج ناقص و آنژین را بهبود می‌بخشد

نارنگی به خاطر داشتن فسفر زیاد و ویتامین‌های فراوان، باعث تقویت حافظه و هوش می‌شود و برای رفع بی‌اشتهایی و کاهش گرمای غریزی بدن نیز مفید است.

نارنگی، برای درمان بسیاری از بیماری‌ها، از جمله فشارخون بالا بسیار مفید است.

دانستنی های بسیار جالب درباره مغز انسان

دانستنی های بسیار جالب درباره مغز انسان

 مغز انسان و شناخت پیچیدگی‌های خاص آن همواره برای بشر جذاب بوده است. همواره انسان یک نمونه شگفت‌انگیز برای شناخت به شمار می‌رود و موارد بی‌شماری در مورد انسان ناگفته باقی مانده است. در این مطلب به 10 واقعیت جالب درباره‌ی مغز انسان خواهیم پرداخت، تا شاید دید بهتری نسبت به مهمترین عضو بدن خود داشته باشید.     – آیا می دانستید که…در مغز 160,000 کیلومتر رگ‌خونی وجود دارد این به این معنی است که اگر تمام رگ‌های خونی مغز را در امتداد یکدیگر قرار دهیم شما می‌توانید آن را 4 بار دور کره زمین بپیچانید یا اینکه کره ماه را با رگ‌های مغز دو نفر به زمین متصل کنید.       – آیا می دانستید که… عملکرد مغز به شدت به نوع تغذیه وابسته است با استفاده از غذاهای سالم می توان هوش را افزایش داد. طبق تحقیقاتی که در یک موسسه در نیویورک انجام شده، اگر شما در وعده ناهار غذایی بخورید که هیچگونه مواد نگهدارنده و یا طعم‌دهنده مصنوعی نداشته باشد، 14 درصد در تست IQ امتیاز بهتری کسب خواهید کرد. این کشف بسیار چشمگیر است و نشان می‌دهد که عملکرد مغز به شدت به نوع تغذیه وابسته است.     – آیا می دانستید که… بیشتر وزن مغز را آب تشکیل می‌دهد و بخش جامد مغز عمدتا از جنس چربی است بیشتر مردم تصور می‌کنند که مغز به طور کامل جامد است، اما این افراد اشتباه می‌کنند. 75 درصد مغز را آب تشکیل می‌دهد. بخش جامد مغز نیز از جنس چربی است و تقریبا 10 تا 12 درصد مغز را تشکیل می‌دهد. بقیه مغز از جنس پروتئین، هیدروکربن و نمک است.     – آیا می دانستید که… مغز شما بین 10 تا 23 وات برق تولید می‌کند این قدرت برای روشنایی دو لامپ کم مصرف کافیست. بخش عمده‌ای از این قدرت تولید شده توسط مغز به منظور ارتباط عصبی مغز با دیگر اعضا استفاده می‌شود.     – آیا می دانستید که… تردستی و یادگیری کارهای پیچیده موجب تغییرات سریع در مغز می شود تردستی و یادگیری کارهای پیچیده جدید تاثیر بسیار مثبتی بر روی مغز انسان دارد. تردستی و حرکات پیچیده موجب رشد بخش خاصی از مغز می‌شود، بنابراین اتصالات عصبی در مغز افزایش چشمگیر می‌شود. همچنین کارها و مسائل پیچیده می‌تواند موجب رشد چشمگیر مغز گردد.       – آیا می دانستید که… هر فکری که می‌کنید یک اتصال عصبی جدید در مغزتان ایجاد می‌کند مغز از آن چیزی که تصور می‌کنید انعطاف‌پذیر‌تر است و به مرور زمان تغییر می‌کند. اگر در همین لحظه به موضوع جدیدی فکر کردید، مطمئن باشید در مغز شما به همان میزان اتصال عصبی جدید ایجاد شده است.   مغز قادر به حس کردن درد در خود نیست   – آیا می دانستید که… یک فرد معمولی روزانه 70 هزار فکر انجام می‌دهد شما همیشه در حال فکر کردن هستید. با تغییر این تفکرات، شما می‌توانید به طور کل سیم‌کشی عصبی مغزتان را تغییر دهید.      – آیا می دانستید که… هنگام خندیدن  از 5 بخش مغز استفاده می‌شود خندیدن موضوع خنده‌داری نیست، این فرایند بخش‌های زیادی از مغز را درگیر می‌کند. خندیدن برای فعالسازی مغز‌ بسیار موثر است و مواد شیمیای تقویت‌کننده‌ای در بدن شما در هنگام خندیدن رها می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد که خندیدن برای چند دقیقه در هر روز موجب بهبود وضعیت روحی، افزایش احساس خوشبختی و افزایش عملکرد مغز در خلاقیت می‌شود.     – آیا می دانستید که…مغز توانایی احساس درد را در هیچ صورتی ندارد مغز قادر به حس کردن درد در خود نیست و تنها می‌تواند درد بخش‌های دیگر بدن را دریافت کند. در واقع هیچ دریافت کننده دردی در مغز وجود ندارد.     – آیا می دانستید که… مغز انسان 9.3 سانتی متر ارتفاع دارد مغز از آن چیزی که مردم تصور می‌کنند کوچکتر است. اندازه مغز 16 در 14 در 9.3 سانتی متر و وزن آن 1.3 کیلوگرم است. در همین 1.3 کیلوگرم 200 میلیون سلول عصبی (نورون) وجود دارد.

کاهش انقباض مغز با رژیم غذایی سالم

💥کاهش انقباض مغز با رژیم غذایی سالم💥

 پژوهشگران بر اساس جدیدترین بررسی‌های خود دریافتند افرادی که از رژیمی مانند رژیم میدترانه‌ای پیروی می‌کنند، از کاهش حجم مغز کمتری در سنین بالاتر نسبت به هم سن و سالان خود رو به رو هستند. در اين پژوهش که روی ٦٧٤ نفر فرد مسن صورت گرفت، پژوهشگران مشاهده كردند كه در طى سال‌هاى گذشته تركيبى از رژيم غذايى مديترانه‌اى كه شامل مقدار زيادى سبزيجات، حبوبات، غلات، ماهى، ميوه‌ها و آجيل و مصرف تك چربى‌هاى اشباع شده مثل روغن زيتون‌ -اما پرهيز ازچربى‌هاى اشباع شده- و مصرف مقدار كم گوشت و لبنيات است.عمر متوسط اين اشخاص در اين مطالعه ٨٠ سال بود.

پژوهشگران پس از اسکن از مغز شرکت کنندگان دریافتند که افرادی که از 9 زنجیره اساسی رژیم میدترانه‌ای که در بالا به آن اشاره شد، حداقل به 5 مورد آن پایبند بوده‌اند، حجم مغز آنان 11/13 میلی لیتر بزرگتر از دیگر افرادی است که از زنجیره رژیم میدترانه‌ای به کمتر از 5 زنجیره آن پایبند بودند. در آن‌هايى كه اين رژيم غذايى را داشتند انقباض مغزى با بيش از ٥ سال تأخير، در پيرى اتفاق مى‌افتد. اين نتيجه بسیار هيجان انگيز است از آن جهت که افراد با دستان خود می‌توانند انقباض مغزی را به راحتی و تنها با رعایت سبک سالم زندگی به تعویق بیاندازند.

زمانیکه پژوهشگران به رابطه بين انقباض مغز و رژيم غذايى مديترانه‌اى عميق تر نگاه كردند، دريافتند كه اثر حافظتى رژيم غذايى با دو مؤلفه به بيشترين حد خود رانده شده است. مصرف ماهى بيشتر و گوشت كمتر. اين يافته‌ها نشان مى‌دهد كه مصرف حداقل ٣ تا ٥ اونس از ماهى هر هفته يا نخوردن بيش از٣/٥ اونس گوشت روزانه ممكن است به طور قابل ملاحظه‌اى از سلول‌هاى مغز محافظت كند  و نتیجه آن در حدود ٣يا ٤ سال افزایش عمر فرد است.

هيچكدام از اين اشخاص که در این پژوهش شرکت داده شدند زوال عقلی نداشتند. پژوهشگران این طرح خاطر نشان كردند: "اگر چه مقدار انقباض مغز يك خطر بزرگ زوال شناختى محسوب می‌گردد اما مطالعات نشان داد که بررسی‌های بیشتری در این زمینه لازم است تا رابطه بين رژيم غذايى مديترانه‌اى و ساختار مغز با دقت بیشتری تعریف شود."

مطالعه جديد ثابت نمى‌كند كه پيروى از رژيم غذايى مديترانه‌اى به طور حتمی از انقباض مغزى جلوگيرى مى‌كند اما بر رابطه این دو اصرار دارد. مكانيزم بين رژيم غذايى مديترانه‌اى و بزرگتر شدن حجم مغز به درستی روشن نيست. پژوهشگران دراین باره گفتند براى مثال چربي‌هاى اومگا3 و همينطور ويتامين B و D موجود در ماهى، رشد عصب‌ها را پيشرفت داده و انقباض مغزى را كم می‌کند.

نقش چربی‌ خون در سردردهای میگرنی

💥نقش چربی‌ خون در سردردهای میگرنی💥

محققان مى‌گويند اگراین نتایج تأييد شوند، يافته‌هاى جديد ممكن است از اين طريق بتواند چربيهاى خون را با آزمايش در بيماران سردرد ميگرنى شناسايى كند. دكتر بى.لی.پترلين نويسنده تحقيق از دانشكده پزشكى دانشگاه هاپكينز در بالتيمور مى گويد: "بيمارانى كه ميگرن در آنها تشخیص داده شده اين علائم درآنها گزارش شده است. وی افزود: "به عبارتى آزمايش خون بخصوصی وجود ندارد که بتواند به ما كمك كند تا كسانى كه سر درد ميگرنى ندارند را شناسایی کنیم. در اين بررسی محققان نمونه‌هاى خون را از پنجاه و دو زن كه ميگرن دوره‌اى و سى و شش زن كه هيچ سردردى نداشتند آزمايش كردند (ميگرن دوره اى يعنى تا چهارده‌روز در هر ماه سردرد داشتند  و كسانى بودند كه ميگرن مزمن تشخيص داده شدند) در اين تحقيق زنان حدود شش روز در هر ماه به طور متوسط سردرد داشتند.

نسخه درمانی و پیشگیری از غلبه اخلاط

نسخه درمانی و پیشگیری از غلبه اخلاط

♠️سودا ❌پرهیزات: پرهیز از سردو خشک ها یعنی سودازاها مانند : یخ,غذاهای یخی و فریزری,گوشت گاو,,عدس,بادمجان,فست فودها و غذاهای داری مواد نگهدارنده,,,,,تنهایی,فکر و خیال,ترس و استرس ✅مفیدات: ابگوشت,قیمه,خورشت کرفس,قرمه سبزی,اش گندم,عسل,خرما,انجیر,بادام درختی,خربزه و,,, 💊داروها: روغن زیتون با اب گرم به همراه خاکشیر با اب گرم..نیم ساعت قبل از صبحانه و شام دو قاشق خاکشیر را بایک لیوان اب جوش و مقدار کمی نبات بخورند. دو ساعت بعد از صبحانه و شام یک قاشق غذاخوری روغن زیتون با کمی گلاب و عسل مخلوط کنند و با اب گرم میل کنند.

💦بلغم: ❌پرهیزات: پرهیز از غذاهای سرد و تر و بلغم زا مانند: لبنیات,سیب زمینی,ترشیجات,گوجه,خیار,ماهی,مرغ و,,,,, ✅مفیدات: فسنجان,خرماهای خشک,عسل,کنجد,اجیل گرم,ادویه جات گرم به اندازه,ارده,گردو,نمک و,,,, 💊دارو: مقداری انجیر خشک جوشانده نعنا و پونه صبح و شب یک لیوان اگر سرما زیاد بود ورزش و پیاده روی,دمکرده اویشن و روغن مالی بدن با روغن های طبیعی مانند: زیتون,کنجد,دمبه و,,,,

🔥صفرا: ❌پرهیزات: نمک,ادویه جات تند,عسل,خرما,انجیر,غذاهای شور,گوشت شتر,تحرک و فعالیت,عصبانیت و,,,,, ✅مفیدات: گوشت مرغ های محلی,ماهی,لبنیات,برنج شمال,خیار,هندوانه,کاهو و,,,, 💊دارو: خاکشیر به همان روش مذکور برای سوداویها روزی یک عدد کاهو بالاخص کاهو شمال با سکنجبین

🔴دم: ❌پرهیزات: عسل,خرما,ادویه جات تند,گوشتهای گرم مانند گوشت شتر,گوشفند,نمک,اجیل ها,شیرینی جات,چربی جات,فعالیت های بدنی و,,,,, ✅مفیدات: بهترین درمان اورژانسی برای غلبه دم حجامت است چون غلبه دم عوارض ناگهانی دارد. 💊دارو: بعد از حجامت چیزهایی مانند سماق,انار ترش و ملس را کم کم در اب حل کند و بخورد. سرکنگبین بخورد.

 

شام

پيامبر اکرم صلّي الله عليه و آله فرمودند:
لا تَدَعُوا العَشاءَ ولَو عَلى حَشَفَةٍ ، إنّي أخشى عَلى اُمَّتي مِن تَركِ العَشاءِ الهَرَمَ ؛ فَإِنَّ العَشاءَ قُوَّةُ الشَّيخِ وَالشّابِّ .
خوردن شام را وا مگذاريد ، هر چند به خوردن دانه اى خرماى خشكيده باشد . من بر امّت خويش ، از اين ، بيم دارم كه از وا گذاردن شام ، پيرى (در هم شكستگى) به سراغشان آيد ؛ چرا كه شام ، مايه نيرومندىِ پير و جوان است .
المحاسن ، جلد 2 ، صفحه 196 ، حديث 1571 عن جابر بن عبد اللّه  ، بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 343 ، حديث 10 دانش نامه احاديث پزشكي: 2 / 162

سیب در ناشتا

پيامبر اکرم صلّي الله عليه و آله فرمودند:
كُلُوا التُّفاحَ عَلَي الرّيقِ فَإنَّهُ نَصُوحُ المِعدَةِ.
سيب را در حال ناشتا بخوريد، زيرا معده را پاكيزه مي گرداند.
مكارم الاخلاق، ص 179

غلبه سودا

سودا

👌کم خوابی وخواب نامنظم, 👌بیحوصلگی

👌سرمای نسبی بدن, یبوست

👌گرسنگی مکررولی بهمراه اشتهای کاذب

👌تیرگی زیرچشم

👌بالاخص فکروخیال زیادوگوشه گیری ازجمع واندوه و...

شما درگیر بیماری غلبه سوداء شده اید.

🚫پرهیزات🚫：

👇👇👇👇 غذاهای کارخانه ای وبازاری گوشت گاو,عدس.,بادمجان, ادویه جات,آجیلهای بو داده وشور,نمک زیادو... همچنین گوشه گیری وجمع گریزی وغم واندوه پرهیز جدی از استفاده زیاد از موبایل وکامپیوتر و...

✅مفیدات✅：

👇👇👇👇 غذاهای گرم وتر میل کنید مانند آبگوشت,خربزه,سیب شیرین,گلابی,گیلاس,قورمه سبزی,قیمه,عسل,ارده,شیره و...

💊درمان💊：

👇👇👇 ۱_انجیرخشک پنج عدد بهمراه هفت عدد بادام درختی با یک استکان آبگرم نیم ساعت قبل از صبحانه وشام

۲_شربت عسل+ گلاب + آبلیموی ترش طبیعی صبح وشب یک لیوان

۳_پیاده روی روزانه

درمان غلبه خلط سودا

مواد غذایی با طبع گرم و تر زیاد بخورند. دستورات تغذیه را کاملاً مراعات نمایید، بدنشان را با روغن بادام شیرین، روغن مالی نمایید، از حمام گرم حتماً استفاده کنند و حجامت نیز به موقع انجام دهند. سودایی ها اصلاً نباید از لحاظ جسمی و فکری خود را خسته کنند و هر وقت خسته می شوند باید به اندازه کافی استراحت نمایند، هنگام گرسنگی به اندازه کافی غذا میل نمایند، باید شرایط زندگی ایشان راحت و خوب باشد، در جای خوش آب و هوا زندگی کنند و روحیه خود را باید شاد نگهدارند و اطرافیانشان باید در این امر آن ها را یاری دهند، محل خوابشان نیز باید راحت باشد و از غم و غصه و استرس دور باشند و خوردن روزانه یک لیوان شیر سالم و یک لیوان آب هویج نیز برایشان مفید است. موارد مذکور را تا زمان تعدیل طبع باید رعایت نمایند. یکی از داروهای بسیار مفید برای ایشان نیز آب پنیر به همراه افتیمون است. روش تهیه: 2 لیوان شیر را بجوشانید و در زمان نزدیک به جوش، قبل از آنکه بجوشد و سر ریز شود، دو  قاشق افتیمون را در یک پارچه بسته و 5 بار به مدت هر بار  30 ثانیه در شیر زده شود. سپس در زمان جوش نیز یک قاشق سرکه خانگی به آن بزنید تا شیر ببرد. شعله را خاموش کنید و یک ساعت بعد آنرا صاف کنید، مایع حاصله را آب پنیر می گویند. (شرح کامل در قسمت فرهنگ واژگان و اصطلاحات در سایت تحت عنوان دستور تهیه ماء الجبن درج شده است) هر روز صبح ناشتا یک لیوان از این آب پنیر را میل کنند. این درمان را ممکن است لازم باشد تا 6 ماه مصرف کنند.

سودازدایی

🍃عدم مصرف سودا ساز ها مثل ：

فست فود ها - گوشت گاو و گوساله -  قارچ - پیتزا - غذای مانده - پفک - عدس - سرخ کردنی ها... خواب دم مغرب و دم صبح خواب بر روی شکم موبایل زندگی پر استرس و حرص

🍃 استفاده از مواد غذایی سودا زدا.. مثل ：

انار و مشتقات آن - جو با سبوس - گل گاوزبان - اسطوخدوس  - بادرنجبویه - ماءالجبن افتیمونی - سکنجبین عسلی - ورزش - تنظیم خواب - مصرف شربت های رقیق کننده خون...

🍃 ترک سردی ها مثل ماهی و افزایش گرمی ها..

🍃 حجامت عالی هست.. همچنین فصد ( خونگیری،از برخی رگ ها) ولی باید دانست بین 4 تا 6 ماه درمان طول می کشد...

🍃 ماءالجبن  = یا همان آب پنیر ی هست که به روش،زیر تهیه می شود...

یک کیلو شیر می گذاریم به جوش برسد زیر آن را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم سرد شود ولی قبل از سرد شدن سه قاشق سرکه محلی در آن می ریزیم تا شیر به پنیر تبدیل شود بعد از یک ساعت با پارچه جدا می کنیم و آب بدست آمده از این فرآیند یکی از بهترین سودا زدا ها هست..

🍃 جو با سبوس بگیر بجوشون تا لعاب بده بعد صاف کن میشه جو طبی واقعی..بعد صاف کن خواستی  توش تمر و آلو بریز ؛ یک مزه هم پیدا می کنه... سودا زدا و خشکی بدن رو از بین می بره اگر سرد هست میشه با خوردنش ، نبات توش حل کنی ..

🍃 غذا ها رو ابکی و سوپی بزارید بهتره مثل آش - کاهو -  پرتقال و...

🍃 سرخ کردنی و کباب رو کم کنید

🍃در کل بد زندگی کردن و طبیعی زندگی نکردن سودا ساز هست یا سودا را در بدن حبس می کند مثلا ازدواج نکردن یا دیر ازدواج کردن  و بچه نیاوردن یا کم آوردن باعث تجمع سودا در بدن زن های ما شده و باعث توده های سینه و انواع بیماری ها شده است.

 

زیتون

در طب سنتي زيتون رسيده از نظر طب قديم ايران، گرم و قابض، ميوه نارس، سرد و خشك و روغن زيتون، گرم و خشك و برگ آن نيز گرم و خشك است. در طب سنتي از فرآورده‌هاي زيتون استفاده‌هاي متعددي مي‌شود كه از جمله آن مي‌توان به موارد زير اشاره كرد:
*دم كرده برگ زيتون داروي خوبي براي پايين آوردن فشار خون است. به این منظور 20 عدد برگ زيتون را داخل 300 گرم آب به مدت 15 دقيقه مي‌جوشانند و دو بار در روز يك فنجان مي‌نوشند.
*روغن زيتون نرم‌كننده و صفرابر است.
*مصرف روغن زيتون دفع كننده سنگ كيسه صفراست. براي اين منظور بايد با آب‌ليمو مصرف شود.
*روغن زيتون، كرم‌كش است.
*روغن زيتون براي رفع سرفه‌‌هاي خشك مفيد است.
*براي رفع خارش ناشي از گزيدگي حشرات، روغن زيتون را به محل گزيدگي مي‌مالند.
*بدن بچه‌هايي را كه مبتلا به نرمي استخوان و كم‌خوني هستند، با روغن زيتون ماساژ مي‌دهند و زير آفتاب مي‌گذارند.
*ماليدن روغن زيتون روي لثه‌ها براي درمان پيوره موثر است.
*براي برطرف كردن ترك پوست، گليسيرين و روغن زيتون را به مقدار مساوي با هم مخلوط كرده و بر موضع مي‌مالند.
*براي سر باز كردن جوش‌ها و كورك‌ها، ميوه‌رسيده زيتون را له كرده و روي آن قرار مي‌دهند.
*براي معالجه نقرس، 5 گرم گل بابونه را در 40 گرم روغن زيتون مي‌خيسانند و آن را در آفتاب مي‌گذارند تا شيره بابونه به داخل روغن نفوذ كند. سپس آن را فشرده و صاف كرده و روي نقاط دردناك مي‌مالند.
*اگر بخواهند از ريزش موي سر جلوگيري كنند، سر را به مدت 10 شب با روغن زيتون چرب كرده، دستمالي روي سر گذاشته و مي‌خوابند، صبح آن را با شامپوي حاوي زرده تخم ‌مرغ مي‌شويند.

ویتامین ها و مینرالها

🔴ویتامین A: برای تقویت بنیه دفاعی، بینایی، سلامت پوست، رشد دندان ها و کیفیت استخوان ها ضروری است. نیاز روزانه: ۸/۰ تا ۱/۱ میلی گرم. منابع: میوه ها و سبزیجات نارنجی و زرد رنگ، لبنیات، زرده تخم مرغ، ماهی، جگر، سبزی های دارای برگ پهن و سبز تیره

🔴ویتامین B۱: بیشترین کاربرد آن کمک به متابولیسم و سوخت و ساز است. بخصوص در کارکرد بهینه دستگاه عصبی نقشی مفید دارد. نیاز روزانه: ۱ تا ۳/۱ میلی گرم. منابع: انواع گوشت، غلات سبوسدار، لوبیا و...

🔴ویتامین B۲: بر تقویت دید چشم، سلامت پوست و سوخت وساز بدن اثرگذار است. نیاز روزانه: ۲/۱ تا ۵/۱ میلی گرم. منابع: شیر، ماست، غلات سبوسدار، انواع سبزی ها

🔴ویتامین B۳: مفید برای هضم غذا و تقویت دستگاه عصبی. نیاز روازنه: ۱۳ تا ۱۷ میلی گرم. منابع: مغزهایی چون گردو و بادام، قارچ، انواع گوشت و شیر

🔴ویتامین B۵: کمبود آن سبب اختلال در ساخت و عملکرد هورمون ها و جذب نشدن پروتئین و چربی می شود. نیاز روزانه: ۶ میلی گرم. منابع: کلم بروکلی، گل کلم، گوشت گاو و گوساله، شیر و ماهی

🔴ویتامین B۶: به ساخت گلبول های قرمز، جذب بهتر پروتئین ها و پیشگیری از نارسائی های دستگاه عصبی کمک می کند. نیاز روزانه: ۲/۱ تا ۶/۱ میلی گرم. منابع: ماهی، سبزی هایی که برگ پهن دارند، ذرت، آووکادو، حبوبات، مغز بادام و گردو، تخم آفتابگردان، موز، ماهی، تخم مرغ و...

🔴ویتامین B۱۲: در صورت کمبود آن به خشکی و ترک پوست دور دهان و اطراف بینی مبتلا خواهید شد. نیاز روزانه: زنان ۱/۱ و مردان ۳/۱ میلی گرم. منابع: شیر، تخم مرغ و...

🔴ویتامین C: سبب جذب آهن و اسیدفولیک، افزایش مقاومت بدن در مقابل عفونت، ساخت جداره رگ های انتقال خون و سوخت وساز بدن شده، نقش آنتی اکسیدان را برای سلول ها ایفا می کند. نیاز روزانه: ۱۰۰ میلی گرم. منابع: انواع مرکبات، سیب زمینی، گوجه فرنگی و سبزی های خام

🔴ویتامین D: کاهش مقدار آن در بدن سبب اختلال در سیستم ایمنی، دردهای ناحیه کمر، پا و لگن، پوکی و شکنندگی استخوان ها و دندان ها می شود. نیاز روزانه: ۱/۱ میکروگرم. منابع: روغن ماهی یا دقایقی نور خورشید صبحگاهی

🔴ویتامین E: کمبود آن باعث کاهش مقاومت سلول های بدن، کیفیت و تعداد اسپرم و همچنین ابتلا به بیماری های گوناگون می شود. نیاز روزانه: ۱۱ تا ۱۵ میلی گرم. منابع: آجیل و تخمه، روغن های گیاهی، بادام زمینی، غلات سبوسدار، سبزی های دارای برگ های پهن و تیره

🔴ویتامین K: مهم ترین نقش آن جلوگیری از لخته شدن خون و کاهش خطر سکته های مغزی و قلبی است. نیاز روزانه: ۰۶/۰ تا ۰۸/۰ میلی گرم. منابع: گوجه فرنگی و سبزی های برگ دار مثل کاهو و گل کلم

🔴آهن: کمبود آن ضعف، خستگی، ناتوانی در تمرکز، کم اشتهایی، رنگ پریدگی و تیرگی دور چشم ها را در پی دارد. نیاز روزانه: زنان ۱۵ و مردان ۸ ـ ۷ میلی گرم در روز. منابع: گوشت، تخم مرغ، سبزیجات و...

🔴روی: کاهش خارش پوست، ریزش مو، ایجاد خطوط سفید روی ناخن ها، زخم و پیری پوست، همچنین کاهش اسپرم در مردان می شود. نیاز روزانه: زن ها ۷ و مردها ۵/۹ میلی گرم. منابع: غلات سبوسدار، ماهی ساردین، میوه های مغزدار و...

🔴سلنیم: فقر سلنیم در بدن سبب عفونت های پیاپی می شود. نیاز روزانه: مردان ۷۵ و زنان ۶۰ میکروگرم. منابع: غلات، ماهی، کشمش، گردو و تخم کدو

🔴منیزیم: در صورتی که بدن دسترسی کافی به منیزیم نداشته باشد اختلال در غده پاراتیروئید، شکنندگی استخوان ها و دندان ها، نقص در سیستم عصبی و انقباض های عضلانی، گرگرفتگی، اضطراب و بیقراری رخ می دهد. نیاز روزانه: مردان ۳۰۰ و زنان ۲۷۰ میلی گرم. منابع: بادام، نان سبوسدار و...

🔴اسیدفولیک: به ایجاد گلبول های خون کمک کرده، در تقویت عملکرد سلول های روده و معده نقش دارد. نیاز روزانه: ۴/۰ میلی گرم. منابع: جگر، صدف، حبوبات، دانه های روغنی و ماهی

🔴بیوتین: بر رویش و حفظ سلامت مو، ناخن و پوست اثرگذار است. سبب جذب چربی های مورد نیاز و تقویت دستگاه عصبی هم می شود. نیاز روزانه: ۰۳/۰ تا ۰۶/۰ میلی گرم. منابع: زرده تخم مرغ، جگر، انگور، هندوانه، موز، توت فرنگی، سبزی های دارای برگ های تیره.